Salentein Numina Syrah Ver más grande

Salentein Numina Syrah

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Salentein Numina Syrah

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1 500,00 ARS

Mercadopago
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Ficha técnica

Tipo de Vino Tinto
Varietal Syrah
Bodega Salentein
Zona Geografica Valle de Uco - Mendoza

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UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO                                                                       

Las uvas se cosecharon a mano, el transporte se realizo en bins de plastico de 400 kg. Se realizo selección de racimos y decobajado de los frutos. Se practicó maceración en frío a 8 – 10 °C durante 7 días. La fermentación se llevó a cabo cubas de roble a temperatura controlada entre 26-29°C. Se realizaron trabajos de remontaje y delestagge. Una vez terminada la fermentación alcohólica y luego de 3 días de maceración se realizó el descube y llenado de barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. El vino es criado en barricas de roble francés durante 14 meses.

CATA
Color rojo rubí, intenso y profundo. Aroma, la primera impresión que percibimos son notas especiadas, tales como la pimienta negra, si siente también aromas de higos y delicadas notas de tocino ahumado. La entrada en boca es dulce, muy fresco con taninos sedosos y envolventes, destacamos su longitud y persistencia.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C.
Potencial de guarda unos 2 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.